ABC-ul vitaminelor

Meniul echilibrat şi variat în cele mai multe cazuri asigură vitaminele necesare organismului nostru, dar întotdeauna se pot ivi asemenea situaţii neprevăzute, când trebuie să acordăm o atenţie sporită completării lor.

Organismul nostru poate să producă vitamina D, vitamina K, dar celelalte trebuie întroduse din exterior. Vitaminele pot fi grupate în două familii mari: vitaminele solubile în grăsimi (vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K) care sânt stocate de către organism, şi vitaminele solubile în apă (vitamina B1, B2, B3, B5, B9, B12, vitamina C) care nu sînt stocate, de întroducerea lor zilnică trebuie să ne preocupăm noi.

În cele ce urmează am adunat tot ceea ce merită de ştiut despre cele mai importante vitamine: de ce sânt importante pentru organismul nostru, în ce alimnete se găsesc, şi ce cantitate are nevoie zilnic corpul nostru.