C-vitamin
Mindent a vitaminokról: C-vitamin
A C-vitamin, más néven aszkorbinsav az legsokoldalúbb vitamin, szervezetünk számára szinte felbecsülhetetlen. Dohányosok számára pedig kétszeresen az.
C-vitamint gyümölcsökben és zöldségekben találunk. A C-vitaminban leggazdagabb gyümölcsök a csipkebogyó, a citrom, az alma, a ribiszke és a narancs. A zöldségek között különösen sok C-vitamin van a különféle paprikákban, a káposztában, a burgonyában és a brokkoliban.
A C-vitamin segíti az égések, egyéb sebek regenerálódását, a vas felszívódását, emellett pedig igen fontos antioxidáns.
A heveny fáradtság, levertség, különös tekintettel a "tavaszi fáradtságra" gyakran C-vitamin hiányra eredeztethető. Jelentősebb C-vitamin hiány vérzékenységgel járó betegségek kialakulásában (például skorbut) is jelenthet. Nagyon fontos, hogy várandós, szoptatós kismamák, vesebetegek, illetve bárki aki lázas, netán fertőző betegségben szenved, a napi ajánlott C-vitamin bevitelnél nagyobb mennyiséget igényel - különös tekintettel a dohányosokra, hiszen az ő szervezetüknek naponta legalább 100 mg C-vitaminra van szüksége.
A C-vitamin túladagolásához extrém mennyiségre van szükség (tartósan napi 1000 mg) de ez sem feltétlenül jelenthet problémát, hiszen a felesleg vizelet formájában távozik a szervezetből. Előfordulhat azonban gyomor- és alvászavar, fejfájás, vesekő-képződés. Bár a várandós, szoptatós kismamák szervezetének megemelkedik a C-vitamin igénye, a tartós túladagolás az ő számukra is veszélyes lehet.
Napi C-vitamin szükséglet:
Gyermekek számára:
| fél éves korig: | 35 mg |
| fél és 1 év között: | 40 mg |
| 1 és 3 év között: | 45 mg |
| 4 és 6 év között: | 45 mg |
| 7 és 10 év között: | 45 mg |
Nők számára:
| 11 és 14 év között: | 50 mg |
| 15 és 18 év között: | 75 mg |
| felnőtt korban: | 90 mg |
| dohányzás esetén: | 100 mg |
| terhesség alatt: | 100 mg |
| szoptatás idején: | 120 mg |
Férfiak:
| 11 és 14 év között: | 50 mg |
| 15 és 18 év között: | 90 mg |
| felnőtt korban: | 90 mg |
| dohányzás esetén: | 100 mg |
Miben mennyi van?
| Édes pirospaprika: | 204 mg/100 g |
| Feketeribiszke: | 200 mg/100 g |
| Zöldpaprika: | 150 mg/100 g |
| Petrezselyem: | 150 mg/100 g |
| Citrom: | 45 mg/100 g |