B12-vitamin
Mindent a vitaminokról: a B12-vitamin
A B12-vitamin, mely a szépen csengő ciano-kobalamin névre is hallgat, a vörösvérsejtek felépítéséhez, illetve az anyagcsere szempontjából nélkülözhetetlen.
A B12-vitamin a sejtosztódás, a sejtnövekedés, a vörösvérsejtek képződése és a folsav sejtekbe juttatása szempontjából kulcsfontosságú, de a DNS, az RNS és az idegrostokat övező melinhüvely képződése szempontjából is elengedhetetlen.
A B12-vitamin főleg állati eredetű táplálékokban találhatjuk meg, mint például a különféle húsokban, szárnyasokban, halban, tojásban, tejben és tejtermékekben.
A B12-vitamin őszülés illetve kopaszság ellen is használatos, de az izomfájdalmakat is enyhíti.
Fontos, hogy az alkohol és a tartósítószerek csökkentik a hatását, így az a szervezet, mely jelentős alkohol- vagy tartósítószer többlettől szenved, kiemelt B12-vitamin igénnyel rendelkezik.
Ha szervezetünkben túl alacsony a B12-vitamin mennyisége, vérszegénység léphet fel, illetve egyéb vérképzőszervi elváltozások és idegrendszeri tünetek (emésztő-traktusi zavarok vagy kimerültség).
A B12-vitamin bár vízben oldódó vitamin, a szervezetben felhalmozódhat. Káros hatása azonban nem ismert.
Napi B12-vitamin szükséglet:
Gyermekek számára:
| fél éves korig: | 0,3 µg |
| fél és 1 év között: | 0,5 µg |
| 1 és 3 év között: | 0,7 µg |
| 4 és 6 év között: | 1,0 µg |
| 7 és 10 év között: | 1,4 µg |
Nők számára:
| 11 és 14 év között: | 2 µg |
| 15 és 18 év között: | 2 µg |
| felnőtt korban: | 2 µg |
| terhesség alatt: | 2,6 µg |
| szoptatás idején: | 2,6 µg |
Férfiak számára:
| 11 és 14 év között: | 2 µg |
| 15 és 18 év között: | 2 µg |
| felnőtt korban: | 2 µg |
Miben mennyi van?
| Marhahús: | 2 µg/100 g |
| Sertéshús: | 0,8 µg/100 g |
| Borjúmáj, sertésmáj: | 58 µg/100 g |