A-vitamin
Mindent a vitaminokról: A-vitamin
Az A-vitamin, más néven retinol a zsírban oldódó vitamin. Elsősorban a sejtek fejlődésében, illetve növekedésében játszik nagyon fontos szerepet.
A-vitamint az állati eredetű termékek közt elsősorban a tengeri halakban, májban, különféle tejtermékekben és a tojássárgájában találunk. Növényi eredetű termékek esetében A-vitaminban igen gazdag a sárgarépa, a paraj, a petrezselyem, a margarin és a barack.
Az A-vitamin a szervezet számára elsősorban az immunrendszer helyes működése, illetve a látás miatt nélkülözhetetlen, de a nyálkahártyák és a bőr egészségének fenntartásában is fontos szerepet kap, valamint a karotinok mint antioxidánsok is jelentősek.
Ha szervezetünk nem jut kellő mennyiségű A-vitaminhoz, az elsősorban a látás romlásához vezethet - gyakran A-vitamin hiány a felelős például a farkasvakságért is. Emellett a külső hámréteg is károsodik, elszarusodhat és felrepedezhet a bőr. Szintén A-vitamin hiánnyal hozható összefüggésbe a gyakori orrvérzés.
Mint minden vitamin, túladagolás esetén az A-vitamin is káros mellékhatásokat hordozhat: ez étvágytalansághoz, de akár csontrendszeri zavarokhoz is vezethet - egészen extrém esetekben agy- és májkárosodás is bekövetkezhet. Várandós kismamák esetében nő a magzat károsodásának kockázata, a vetélés esélye. A karotinok túladagolásának ártalmatlan mellékhatása lehet a bőr sárgás elszíneződése is.
Napi A-vitamin szükséglet:
Gyermekek számára:
| fél éves korig: | 420 µg |
| fél és 1 év között: | 400 µg |
| 1 és 3 év között: | 400 µg |
| 4 és 6 év között: | 500 µg |
| 7 és 10 év között: | 700 µg |
Nők számára:
| 11 és 14 év között: | 800 µg |
| 15 és 18 év között: | 800 µg |
| felnőtt korban: | 800 µg |
| terhesség alatt: | 1000 µg |
| szoptatás idején: | 1300 µg |
Férfiak számára:
| 11 és 14 év között: | 1000 µg |
| 15 és 18 év között: | 1000 µg |
| felnőtt korban: | 1000 µg |