Mazsola
Kincset érő apróságok: a mazsola
A gyümölcsközpontú táplálkozásban a változatosság alternatíváit nyújthatják a friss gyümölcsök szárítási folyamatával nyert aszalványok, mint a mazsola. Ugyancsak javallt belőlük is naponta fogyasztani akár müzliben, süteményekben, akár mazsolaborként vagy "csak úgy" - a markunkból például.
A friss szőlő csodálatos (egyebek mellett vitalizáló-egészségmegőrző, tisztító, szomjoltó, hidratáló, fiatalító, vírus- és baktériumellenes, allergia- és gyulladásgátló, valamint konkrét betegségekkel szembeni belsőleg és külsőleg gyógyító) hatását szárított formájában, mazsolaként sem veszíti el. Mi több, ezek a kis "bogyócskák" koncentráltan sűrítik magukba mindazt az erőt, amit friss állapotukban a napsugarak belecsempésztek.
A gyümölcscukor aranyat ér
Cukortartalmát a gyorsan lebomló gyümölcscukor adja. A számos fajta közül a legédesebb a legvilágosabb színű aranymazsola.
Érdemes tudni azonban, hogy gyógyhatás szempontjából mégis inkább a sötétebb (legsötétebb) fajták – mértékkel történő – fogyasztása ajánlott: minél mélyebb tónusú ugyanis egy mazsola, annál nagyobb ásványianyag- és vitamintartalommal rendelkezik. Minél kevesebb mag rejlik a fajtában, annál drágább.